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普洱茶发酵时间

普洱熟茶作为后发酵茶的典型代表，普洱茶发酵度分为三种类型:轻发酵、适度发酵、重发酵。轻发酵度为5～6。渥堆的最佳 度在 40-42℃，最是 62℃。低于 40℃茶菁无行良好发 酵，高于 62℃茶堆会发生烧心的情。茶堆烧心，茶品的质量急剧下 降。一款优质熟茶需进行适度发酵。

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